东港梭子蟹,俗名大肥蟹,飞蟹,是东港标志性海鲜。其特点是脂膏肥满,鲜香味美,营养成份极为丰富。鲜食以蒸食为主,还可生“炝”、酱腌。经国家农业部地理认证专家认定,“东港梭子蟹”为国家农业部地理标志认证产品。 |
本产品选用满黄母蟹,以沿海渔家独有的方式酱腌,风味独特,口感极佳,是佐餐下酒的美食。 |
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酱腌红膏蟹
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